柴米油盐酱醋茶，对于中国人，这开门七件事儿都关乎一个“吃”字。民以食为天可是实打实的，这些与饮食相关的日常，每一样都能构成一个百亿、千亿级的产业。

微观层面，中华饮食一直以来都追求五味调和，调味料担当着极其重要的角色，酱油无论南北，无论家庭厨房还是餐厅后厨，都是给菜肴增色提鲜的重要调味品，能给菜肴起到画龙点睛的功效，是主妇和厨师的绝妙武器，从古至今重要性都不减。

再看宏观层面，国家统计局数据显示，从2010年来调味品行业的利润呈阶梯式上涨，到2019年利润总的规模已经接近400亿元，在巨大的调味品市场中，酱油的占比达到了43%，“老大”地位多年来也是越坐越稳。

无论是食品业还是餐饮业，对于酱油的需求从微观上很深入人心，从宏观上覆盖范围很广泛，可以说，作为“调味品之王”，酱油支撑了整个中餐的味道体系。并且就在当下，酱油正在走向升级之路，从很早以前的单一口味酱油，到现在的生抽、老抽、高鲜酱油……品种越来越丰富，功能性越来越强。

近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。B2B订货商城让企业转型由难变易，来肯企汇B2B订货商城让企业经营管理更简单。

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