从近两年餐饮渠道的发展来看，每年都以10%以上的速度增长。2017年餐饮消费达到3.9万亿元，将超过4万亿元。这几年整体经济环境不景气，餐饮业受到影响，破产潮持续，不少餐饮连锁企业受到影响。但与此同时，外卖业务的快速发展在很大程度上缓解了整个餐饮渠道的颓势，保证了餐饮行业的稳定，为调味品的发展提供了稳定的发展环境。

一、调味品显示高端化和复合化的趋势

根据调味品博览会的调查，产品结构发生了变化。一方面，高端产品化趋势明显，各企业纷纷推出高端产品，如佳佳原酿、新河六月鲜、珠江桥有机酱油、恒顺醋等。零售价格均在20元/500ml左右，行业整体产品结构向中高端转移。另一方面，复合调味品发展迅速，涌现出更多新品类，有望实现超越行业的高增长。展望未来，符合健康安全理念的调味品，将成为市场新宠。

二、细分市场将成为未来的“蓝海”

我们认同行业专家的预测，现有产品和市场中的调味品同质化严重，而传统的单一调味品竞争激烈，有产能过剩的趋势。从品类来看，市场已经细分为大类，如酱油和酱油、鸡精和鸡粉等。未来小块会形成巨大的市场，比如蒸鱼鼓油、鲜面，都是针对特定的菜品。

三、调味品渠道变了，未来将以全流通渠道为主

现有的调味品渠道大多处于批发模式，但传统渠道受到挑战:一方面，零售、直销、互联网渠道的兴起冲击了原有渠道；另一方面，厂商对渠道的需求有了质的飞跃，不仅仅是销量的增加，还包括品牌的打造和消费信息的反馈。解决之道在于降低企业重心，构建精细化专业化运营模式。未来的分销渠道将形成“社区店、超级店、网店的物流配送网络”的全渠道模式。

至于行业未来的发展趋势，业内观点相对一致，即不会出现巨头垄断的情况，但最终会形成“几个强势品牌主导，其他几个补充”的格局。因此，在尘埃落定之前，无论是业内企业还是业外企业，外资企业和本土企业都在积极地飙车。可以预见，中国调味品市场的激烈争夺将不可避免。寻找适合自己的进销存软件，完成线上线下便捷化的目的。来肯云商进销存软件实现乳制品行业线上线下一体化经营。

一、线上线下一体化商城

一体化管理是结合线上商城，线下采购入库、出库、欠款收账、查账流水、盘点等多项货物操作流程云同步管理。数据随时上传至云端同步更新，线下销售等任何库存变动自动同步线上。节省了业务员拜访推销，能有更多时间去发展新客户、维系老客户、告别手工抄单、系统财务管理化。从根本上有效的减少了人工成本，合理化的管理。

二、线上客户稳定维护

客户可以从Pc商城、手机商城、小程序多个商城入口，商家可按行业选择相应模板对商城。客户通过商城可查看价格和库存数量，不受时间地点的约束，让客户线上购买更方便，实现真正的在线进销存。  

三、网络购物趋势上升带来红利

网上购物的趋势逐渐上升，也加速了商家改变传统的管理方式，加快发展转型的步伐。线上并不一定能成为其主要销售渠道，但在如今市场客流量有限的情况下，拓展线上渠道还是极为必要的。线上线下都接单，才是服装批发商最优的营销模式。

通过来肯云商进销存软件，企业可以将上游供应商、终端商户间传统的线下交易搬到线上，实现业务的数据化、管理的便捷化、运营的规范化、营销的精准化。

关注“经销智库”视频号，每天一分钟学习行业干货

点击“发现”-“视频号”-搜索“经销智库”-点击关注

想了解更多关于行业经销秘诀等，欢迎关注“来肯云商”公众号

（文章素材图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除）